В школе 1- разовое бесплатное горячее питание для обучающихся 1-4 классов, в основном используются физиологические нормы по основным видам продуктов в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13 с рекомендациями 10-и дневного меню, согласованного с Роспотребнадзором. Питание полноценное, разнообразное по составу продуктов и полностью удовлетворяет физиологические потребности растущего организма в основных пищевых веществах и энергии. Контроль за организацией питания осуществляет заместитель директора по АХЧ, (ведется журнал контроля за питанием). На каждое блюдо заведена технологическая карта с номерами рецептур. Приготовление пищи производится в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями и нормами. Пищеблок достаточно оснащен: имеется необходимый набор оборудования, инвентаря и посуды. Все промаркировано в соответствии с её нахождением в цехах разного назначения (сырой, готовой продукции), в соответствии с приготовляемым блюдом. Ежедневно на пищеблоке проводится контроль за соблюдением сроков реализации продуктов, их хранения, товарного соседства, в том числе за температурным режимом в холодильнике. Особое внимание уделяется ведению бракеражей: сырой (скоропортящей) продукции с целью контроля за сроками реализации продукта, варёной (готовой) продукции с целью контроля за качеством приготовления пищи. Один раз в 10 дней проверяется выполняемость норм питания и средняя калорийность дня. Ежедневно поваром оставляются пробы всех приготовленных блюд для проверки качества. Пробы хранятся в холодильнике в течение 48 часов, согласно СанПиНу.
Положение об организации питания обучающихся МКОУ «Алтынжарская СОШ им. Курмангазы»
Приказ «Об утверждении примерного 10-ти дневного циклического меню на 2026-2027 учебный год»
Приказ «Об организации питания обучающихся 1-4 классов на 2026-2027 учебный год»
Договор № 18 от 07.05.2026г. на поставку хлеба для организации горячего питания МКОУ «Алтынжарская СОШ им. Курмангазы»
Договор № 17 от 06.05.2026г. на поставку продуктов питания для организации горячего питания МКОУ «Алтынжарская СОШ им. Курмангазы»
Должностная инструкция кухонного работника
Должностная инструкция повара
МУНИЦИПАЛЬНЫЙ КОНТРАКТ № 0125300004126000077-07 Поставка продуктов питания (масло сливочное и творог) для организации горячего питания и нужд дошкольного образования МКОУ «Алтынжарская СОШ им. Курмангазы»
МУНИЦИПАЛЬНЫЙ КОНТРАКТ №0125300004126000074-05 Поставка молока и сметаны для организации горячего питания и нужд дошкольного образования МКОУ «Алтынжарская СОШ им.Курмангазы»
МУНИЦИПАЛЬНЫЙ КОНТРАКТ №0125300004126000075-08 Поставка фруктов для организации горячего питания и нужд дошкольного образования МКОУ «Алтынжарская СОШ им. Курмангазы»
МУНИЦИПАЛЬНЫЙ КОНТРАКТ №0125300004126000076-09 Поставка продуктов питания (бакалея) для организации горячего питания и нужд дошкольного образования МКОУ «Алтынжарская СОШ им. Курмангазы»
МУНИЦИПАЛЬНЫЙ КОНТРАКТ №0125300004126000078-06 Поставка овощей для организации горячего питания и нужд дошкольного образования МКОУ «Алтынжарская СОШ им.Курмангазы»
МУНИЦИПАЛЬНЫЙ КОНТРАКТ № 0125300004126000071-02 Поставка продуктов питания (сосиски молочные) для организации горячего питания МКОУ «Алтынжарская СОШ им. Курмангазы»
МУНИЦИПАЛЬНЫЙ КОНТРАКТ № 0125300004126000072-03 Поставка мяса и кур для организации горячего питания и нужд дошкольного образования МКОУ «Алтынжарская СОШ им.Курмангазы»
МУНИЦИПАЛЬНЫЙ КОНТРАКТ № 0125300004126000073-04 Поставка фарша говяжьего для организации горячего питания МКОУ «Алтынжарская СОШ им.Курмангазы»
Положение о родительском контроле организации горячего питания обучающихся в МБОУ «Алтынжарская СОШ им. Курмангазы»
Положение (порядок) доступа родителей (законных представителей) обучающихся в помещение для приема пищи (столовую)
Приказ о создании комиссии по контролю за организацией питания обучающихся 1-4 классов, обучающихся с ОВЗ
Протокол №1 проверки организации в помещении комнаты для приема пищи горячего питания для обучающихся школы комиссией родительского контроля